HANDCRAFTED WINES OF ISRAEL

HWIFIX

 

Handcrafted Wines of Israel היא קבוצה יוקרתיתונבחרת של יקבי בוטיק המשווקים בישראל על ידי עודד שוהם ואדם מונטיפיורי.
הם מייצגים את המיטב בעולם היין הישראלי כיום.

היקבים הם:

יקב בר-מאור, הר הכרמל
יקב בבעלותו של הארכיטקט רמי בר–מאור. בר-מאור מאמין בייצור יין בשיטה מינימליסטית, ללא התערבות, המאפשרת לטרואר לבוא לידי ביטוי
באמצעות היינות שלו.

יקב קלו דה גת, הרי יהודה
יקב יפהפה שהוקם על ידי הבעלים, היינן אייל רותם, אשר בילה מספר שנים באוסטרליה. זהו אחד מיקבי האחוזה האותנטיים המעטים בארץ.
נחשב לאחד היקבים המשובחים בארץ.

יקב גרוס – יינות שוהם, גליל עליון
יקב Garagiste במושב נחלים אליו מגיעים ענבים מכרם כדיתא לייצור היין.
מיזם משותף עם עודד שוהם. (כשר)

יקב מרגלית, גליל עליון, הר הכרמל
יקב מרגלית הוא יקב הבוטיק האיכותי הראשון והידוע בישראל. יאיר מרגלית - יינן, מחנך, סופר ויועץ - הוא אחד האבות המייסדים של מהפכת היינות האיכותיים בישראל. בנו אסף מרגלית, הוא אחד הייננים הטובים ביותר של הדור החדש בישראל.

יינות ווינדמיל מונטיפיורי, הרי יהודה
יינות בוטיק, שנעשו במיזם משותף בין היינן סם סורוקה ואדם מונטיפיורי, לחגוג את חדר הטעימות שנפתח בטחנת הרוח מונטיפיורי במשכנות שאננים / ימין משה, על ידי יקבי ירושלים. זהו יקב היסטורי עם שורשים שחוזרים לעיר העתיקה של ירושלים. הוא נשאר היקב האחרון בירושלים.

יקב קפסוטו, הגליל המערבי
המסעדן הניו-יורקי, ז'אק קפסוטו, נטע את הכרם שלו ליד פקיעין שבגליל המערבי. הוא מתמחה בזני עמק הרון וזני בלנדים של הים התיכון, אותם הוא מחשיב כמתאימים ביותר עבור הטרואר הישראלי. (כשר)

היינות הפרטיים של שני יצרני היין המוערכים, סם סורוקה ויעקב אוריה,
מהווים אף הם חלק מ-Handcrafted Wines of Israel:
יינות יעקב אוריה (שפלת יהודה), כולל המותג שלו אלפא אומגה ויקב Fertile Crescent (הרי יהודה), המיוצר ע"י סם סורוקה. (כשר)


סינדיאנת הגליל
עמותה ללא מטרות רווח אשר הוקמה במטרה לקדם הזדמנויות כלכליות ומקומות תעסוקה לנשים ערביות, ומחויבת לערכים של שלום, שוויון ורווחה לכל.
העמותה מנוהלת ע"י נשים ישראליות, ערביות ויהודיות,
ומייצרת שמן זית כתית מעולה שזכה בפרסים ומיוצא לרחבי העולם. (כשר)

heb1
han2
han3
Gros_Winery1
hen5
MONTEFIORE WINDMILL
Capsouto